元宵怎样吃更健康?(吃出健康来)

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  市场上有很多无糖元宵或汤圆宣称不含糖、糖尿病人可以放心吃。对此,范志红表示,所谓的无糖食品通常指的只是没有蔗糖,但其中的碳水化合物、油脂的含量并没有减少,因此,无糖不意味着低热量,也不意味着血糖反应低,糖尿病患者、有胆囊疾病或慢性胰腺炎的人群、肥胖或高血脂人群都不宜多吃元宵或汤圆。此外,刚煮熟的元宵或汤圆温度很高,不注意的话很容易发生烫伤,切记缓慢、小口,细嚼慢咽,以免给胃增加负担。

  对于一般人群来说,一次吃几个元宵或汤圆比较适合?“元宵、汤圆有大有小,馅料也各不相同,一次吃多少不能一概而论。”范志红表示,常规大小的元宵或汤圆,建议一般人群一次食用不超过3个,并相应地减少主食的摄入。

发布于:防城港市
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