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　　　营养师高丹红2014年在健康时报刊文指出，油条、油饼等油炸面食是营养最差的主食吃法之一。油炸烧烤淀粉类食物，如油条、炸馒头片等，不但油脂和能量升高，而且在油炸等过程中，维生素和矿物质等遭到大量破坏。此外，淀粉类经过高温煎炸后会产生丙烯酰胺，对人类可能是致癌物。④。aiqingdaoluntanwangyazhoupinzhizipai-MBAzhiku-MBAzhikubaike_-JAODFJA912831LAFODA-国际锐评丨共享“中国机遇” “进博老友”再度相约

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